Les sculptures qui se mangent dans la cuisine thai

La Thailande ayant toujours été et étant encore un Royaume, les arts et le sens du beau ont depuis longtemps été cultivés, d'abord dans les palais, puis au sein de la noblesse et enfin au sein du peuple. Cette culture se manifeste au quotidien dans l'art culinaire Thai qui fait autant attention à l'harmonie des saveurs qu'à la présentation.

Ainsi, l'un des summum de cet art de la table est représenté par la sculpture sur Fruit.

Ayant assisté à une séance de sculpture, j'ai été impressionné par la rapidité et la facilité d'éxécution. Mais lorsque ça été à mon tour d'essayer, le fruit a fini en smoothies ...

Pour les plus téméraires d'entre vous voici les outils nécessaires.